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坐月子鸡蛋怎样吃更有益健康

2019-05-16 19:30:58 | 来源: 小吃

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产后佳品——鸡蛋

鸡蛋是常见的食品,在过去,坐月子的妈妈都会吃大量的鸡蛋,用以补充营养。虽然现在生活水平提高了,能吃到的食品也越来越丰富,但鸡蛋依然是哺乳妈妈的产后佳品。

营养成份

妈妈在产后最适合吃易消化且营养全面丰富的食品。鸡蛋是1种很好的营《阴阳师》日服TV预告 东京街头妖魔横行,特效震撼
养品,它含有108种氨基酸,而且配比恰当,易为人体吸收,利用率可达95%,能充分满足哺乳妈妈的需要。

另外,鸡蛋还能提供维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。

不能在人体内本身合成的亚油酸,有助于宝宝大脑发育,必须从食品中提取,而蛋黄则是亚油酸的优良供给源。

鸡蛋的吃法

鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂,它所含的不饱和脂肪酸可与蛋黄中的胆固醇结合,变成可以活动的胆固醇脂,减少胆固醇在血管中的沉积,而且,卵磷脂可以促进神经系统的发育,使宝宝变得更聪明。

但吃鸡蛋要讲求方法,才能使营养充分吸收。生鸡蛋不可以吃,它难消化,易受细菌感染,有损健康;鸡蛋煮得过老,会使蛋白质结构紧密而不容易消化,吃了这样的鸡蛋,会使妈妈脾胃不适,产生打嗝、烦躁不安的情况;油炸鸡蛋最好不要吃,由于高温会使蛋白质变质。

煮嫩鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤是不错的食用方法,既能杀死细菌,又能使蛋白适当受热变软,易与胃液混合,有助于消化,是脾胃衰弱的产后妈妈的补益佳品。

但鸡蛋不宜多吃,否则蛋白质摄取过量,其分解产物会增加肝脏及肾脏的负担,也不利于哺乳妈妈的身体健康。

小帖士:

鸡蛋营养全面,但它不宜与牛奶、豆浆和白糖1同食用。鸡蛋里的蛋白质被消化时需要能量,而牛奶中的乳糖此时可能会被抽出供能,下降牛奶的营养价值;豆浆中则含有禁止蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制物,一样,鸡蛋和白糖同时吃也会影响蛋白质的吸收,从而下落各自的营养价值。

注:

煮鸡蛋的营养价值较高而且能够被人体100 %的吸收。煮鸡蛋时,将鸡蛋与冷水1同入锅,用中火煮沸后,转入小火再煮约3分钟,关火后5分钟再捞出,这样煮出的鸡蛋口感和营养最好。

妈妈厨房

番茄鸡蛋羹

原料:鸡蛋3个,番茄150克,葱花、精盐、香油、鲜酱油各适当。

做法:

1。番茄用沸水略烫,去皮,切小丁《火影忍者博人传:忍者先锋》走MOBA路线 鸣人是T?

2。鸡蛋磕入蒸碗里,加盐搅散,再加入300克温水和番茄丁搅匀,上锅用中火蒸,刚熟取出,撒上葱花。

3。炒锅置火上放香油加热,倒入酱油和匀,起锅浇在蛋羹上,即成。

营养盘点:番茄中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素P等营养成分。尼克酸的成份是蔬菜中含量最多的,它是人体组织中极为重要的递氧体,能增进新陈代谢,另外,它还可以营养心肌和保护肝脏。

番茄鸡蛋羹色香味俱全,是很不错的哺乳期食品。

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