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田字格冰皮月饼的做法

2018-12-29 17:09:50 | 来源: 小吃

田字格冰皮月饼的材料冰皮预拌粉200g豆沙馅料100g可可粉3g抹茶粉3g紫薯相克食物10g南侨白油20g纯净水适量 田字格冰皮月饼的做法图片步骤,怎么做田字格冰皮月饼好吃? 在上购买的冰皮预拌粉和可可粉,抹茶粉。预拌粉分成四份,一份将紫薯蒸熟后拌入粉料中,搓揉均匀备用。再一份加凉开水和成白色面团,另外两份加入抹茶粉和可可粉和成绿色和咖啡色面团备用。将四块面团落成田字格形状,中间稍微沾些纯净水。用刀切厚片。用边角料包入豆沙馅。把切好的田字格放在剂子上。选用方形模具压紧压实。田字格冰皮月饼就做好了。放入冰箱冷藏效果更好。 温馨提示:

1,四块面团的软硬要一致

2,落成田字格时中间稍微加些水,使其更加粘连

3,压模具的时候尽量压紧压实。

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