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乳酪麵包的做法

2018-12-25 17:25:58 | 来源: 热菜

乳酪麵包的材料:高筋面粉200克

酵母(instant yeast)1/3茶匙

細砂糖30克

鸡蛋1顆,

盐1/8茶匙

帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)2 大匙 (原方用1大匙)

牛奶80g

无盐奶油30g, 室温

乳酪麵包的做法:1:將所有材料(奶油除外)放入搅拌盆低速略搅拌

2:將奶油加入慢慢混合均勻

3:面团搅至出薄膜

4:第一次发酵至2倍大

5:桌上洒些高筋面粉,面团用擀面棍擀压成厚度約1cm的方形面皮

6:用刀将面皮切成約2cmx2cm的小方块。

7:面团间隔整齐放入烤盤中,再发酵30分钟。

8:烤箱350度预热,烤分钟至表面呈现金黄色即可出炉。

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