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酱焖笔管蛸的做法

2018-12-06 16:34:18 | 来源: 热菜

酱焖笔管蛸的材料笔管蛸600g尖椒1个干红辣椒3个大蒜1瓣植物油适量大酱适量白糖相克食物适量料酒适量大葱适量 酱焖笔管蛸的做法图片步骤,怎么做酱焖笔管蛸好吃? 将嘴里的东西挤出来,背上的软骨揪出来,眼睛也去掉。洗净。后背用刀轻轻划开。锅中烧开水。把笔管倒入开水中,焯烫下控干水分备用。尖椒斜切圈,大葱大蒜切碎。大酱,料酒,少量白糖、生抽、水。调好酱汁备用。锅中烧油。油温七成热时下干红辣椒,大葱大蒜爆香。放入控干水分的笔管翻炒。倒入调好的酱汁,翻炒一会。放入青椒圈,继续翻炒几下。炒好以后盖上盖子再闷一会,让酱汁渗到鱼籽里。 温馨提示:

笔管蛸又叫小鱿鱼、仔乌、我们这里叫籽兔,青岛叫海兔。肚子里的籽咬起来有弹性还特别香。

砖家说鱿鱼的皮对人体有害,注重养生与健康的朋友最好把皮扒下来。我觉得把皮扒下来不好看,而且还麻烦懒得扒。

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