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简单的干煸土豆丝

2018-11-30 13:37:43 | 来源: 热菜

简单的干煸土豆丝

主料

土豆 :300

辅料葱 :适量蒜 :适量油 :适量白糖 :1茶匙盐 :适量老陈醋 :1汤匙老抽 :1茶匙香油 :少许

具体步骤 第一步1.土豆去皮。 第二步2.干香脆爽的土豆丝。 第三步3.炒锅烧热倒油,放入葱段,蒜片炒香首届侨商合作峰会。 第四步4.放入土豆丝改小火煸炒。 第五步5.烹入1勺醋,可以保持土豆丝的脆度。 第六步6.加1小勺老抽、盐,继续小火煸炒。 第七步7.煸炒的过程中要不停地翻炒,看一下锅底,没糊,没粘。 第八步8.土豆丝炒至透明,淋少许香油,放1小勺白糖,撒葱末,翻炒均匀即可。 第九步9.土豆切丝后洗去表面淀粉,尽量多洗几次。

烹饪技巧土豆丝炒之前一定要尽量洗净表面的淀粉,最好洗到水清为止,喜欢吃辣的朋友,加点豆瓣酱会更香。

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