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爱美食清炒茄子

2018-10-30 19:03:29 | 来源: 热菜

主料

圆茄子:1个

辅料油:适量盐:适量

花椒:适量葱姜:适量蒜:3瓣鸡粉:适量

青椒:1个南德调味料:适量

具体步骤

第一步1.茄子用盐水洗净,切成粗点的丝

第二步2.葱姜蒜切片,青椒切丝

第三步3.热锅凉油,油热后下入花椒爆香后捞出

第四步4.下入葱姜蒜炒香

第五步5.倒入茄子

翻炒至变软

第六步6.调入盐、南德调味料翻炒均匀

第七步7.下入青椒翻炒均匀,最后调入鸡粉炒匀,即可

烹饪技巧用盐洗茄子,可以把表皮上的农药洗净,最好泡一会

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