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铁板面

2018-11-01 11:14:48 | 来源: 主食

用料面条250公克适量 洋葱丝50公克适量 鸡蛋1颗适量 沙拉油2小匙适量 沙拉油2大匙适量 磨菇酱180cc适量 水60cc适量 铁板面的做法1.平底锅以大火烧热,加入沙拉油,打入鸡蛋以中火煎至蛋白定型,再改小火煎至个人喜好的熟度,即以铲子小心盛盘(不弄破蛋黄)备用。

2.另取一平底锅以大火烧热,加入沙拉油,以小火爆香洋葱丝,再加入面条与水以大火拌炒至略微收汁,即锅盛入作法1的盘内并淋上磨菇酱,食用前拌匀即可。

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