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鹅肝炖小土豆的做法

2019-05-16 23:15:45 | 来源: 饮食

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主料: 土豆500克 鹅心肝

辅料: 葱 姜 花椒 红辣椒

调料: 酱油 盐

鹅肝炖小土豆的做法:

1.小土豆500克,这次的小土豆还不算小,胜在便宜,土豆越小越入味。皮不用完高压清洗机价格浅析
全刮净,洗干净就能够了。

2.鹅心肝1斤,用水浸泡,多换几次水,去掉血水。

3.鹅心切半,鹅肝切小块。

4.锅里烧热水。

5.水烧开后把心肝下到开水里焯1下,然后捞出来控干水份。

6.锅刷净,里面倒油烧热,下葱姜爆香花椒大料干红辣椒爆香。

7.下心肝和小土豆翻炒。加酱油,这次我用的是照烧鸡翅汁,这个调料色彩好而且微添,很受儿子欢迎。

8.由于小土豆要炖得软烂才好吃,所以锅里要添好多好多的水,渐渐炖。

9.等汤收的差不多了,小土豆用筷子轻松就可以扎透了,这个菜就算炖好了。加点盐调味就能够上桌了。

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