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传统素菜东坡素肉的做法

2019-05-16 12:30:15 | 来源: 饮食

东坡素肉的材料冬瓜相克食品1块葱姜相克食品适当盐适当老抽适当味精相克食品适当香油适当色拉油适当紫叶生菜相克食品3片小西红柿相克食品若干 东坡素肉的做法图片步骤,怎样做东坡素肉好吃?

冬瓜去皮洗净,生菜洗净

将冬瓜切小方块,上面改花刀。生菜用盐水浸泡10分钟。

炒锅烧热放适当油,放入葱姜炒出香味取出,然后放入冬瓜块,小火煎黄,

加入老抽、盐,翻炒均匀,加入适当水,放入刚才煸炒过的葱姜,盖盖焖煮

煮1会后翻另外一面炖至汤浓,放入味精及少量香油

盘中用生菜叶垫底,将冬瓜装盘,用小西红柿点缀,将煮好的冬瓜放在上面

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

冬瓜消火利水,合适秋季食用。冬瓜夏秋的重要蔬菜品种之1,夏末、秋初果实成熟时采摘。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等功效。

煎冬瓜时油少放点,煎的进程中在适当添加

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