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孜然烤中翅的做法

2019-05-15 11:38:56 | 来源: 饮食

工  艺:烤口  味:苦香味 难  度:低级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:<60分钟

孜然烤中翅的主料:鸡翅中600克

孜然烤中翅的辅料:食盐适当、料酒1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、番茄酱1小勺、黑胡椒1/8勺、孜然粉1/2勺、孜然1/2勺、白糖1小勺、腐乳汁1小勺、水1小勺

孜然烤中翅的做法:1、将鸡翅用凉水浸泡20分钟,冲洗干净,用牙签或叉子在上面刺眼

2、将鸡翅放入盆中,放入除麦芽糖和水外的所有孜然烤中翅的调料,抓拌均匀后腌制10小时左右

3、将烤箱预热至220度。麦芽糖加水调匀成糖汁,将鸡翅摆放到烤网上,用毛刷蘸适当糖汁刷在鸡翅的两面

4、烤箱下层放入烤盘接油,将摆放了鸡翅的烤网放入中层,上下火,烤25分钟

5、烤到12分钟时取出再刷1次糖汁

6、再送入烤箱烤至熟后取出便可

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