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DIY美食电饭煲蛋糕

2018-10-30 18:58:23 | 来源: 饮食

主料

小麦面粉:60

牛奶:30

鸡蛋:3个

辅料白糖:50油:适量

具体步骤

第一步1.把蛋清蛋黄分开

第二步2.蛋黄内加入20g白糖搅拌

第三步3.放入牛奶

第四步4.放入面粉,上下拌匀

第五步5.搅拌至打发蛋清

第六步6.5分钟

第七步7.8分钟

第八步8.15分钟后

第九步9.将三分之一的蛋清放入蛋糊中上下拌匀

第十步10.把剩下的蛋清都放入蛋糊中,上下拌匀

第十一步11.拌匀后

第十二步12.锅里抹上一层油

第十三步13.把蛋糊倒入锅中,上下颠两下锅,震出气泡,按下电饭煲煮饭键,2-3分钟左右跳闸,用湿毛巾捂住出气口,保温15分钟,再按下煮饭,跳闸后继续保温15分钟即熟

第十四步14.倒出晾凉

烹饪技巧蛋黄中放入面粉时,要上下翻动拌匀,以免起劲。

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