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特点腌菜腌糖醋蒜苔的做法

2019-05-16 19:10:53 | 来源: 菜谱

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腌糖醋蒜苔的材料蒜苔800g糖适当盐适当生抽适当醋相克食品适当 腌糖醋蒜苔的做法图片步骤,怎样做腌糖醋蒜苔好吃?

有盖玻璃瓶

将蒜苔用湿布1根根的擦干净,切成3厘米的段

切好的段撒上盐腌制

腌制到蒜苔出水

开始用手反复揉搓蒜苔,由于蒜苔进盐比较慢,这样揉搓可让盐快速溶入,去除蒜苔的辛辣,揉搓时挤掉多余水分,这样可让腌蒜苔的盐份带出来,不那末的咸。

将生抽,醋,白糖按1:3:3的比例调好,倒入锅内烧开

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碗里冷却

揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里

倒入冷却的调料汁

用勺子将蒜苔压实

盖上盖子过上1个星期就能够食用了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

玻璃瓶要选择带有密封功能的,1定要清洗干净,擦干水分,

蒜苔用湿布擦拭比清洗的要快干,要选择嫩1些的蒜苔腌制。

调料汁烧开冷却不容易变质

全部进程中要保持不沾油,无生水

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