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长帝大容量烤箱TBF42s试用报告枸杞椰秘

2019-01-11 15:57:55 | 来源: 菜谱

【长帝大容量烤箱TBF-42s试用报告】——枸杞椰蓉花型面包

那天看到长帝电烤箱官方微博在招募大容量烤箱的试用者,看到以后我就赶紧进了群交了申请表,没想到不抱希望的我居然真的中了试用资格,那是相当激动呀。感谢长帝对我的信任,感谢辛勤工作的长帝工作人员哈,我的中国红42升的烤箱才能安全到达。

   相信很多人都是知道长帝电烤箱的吧?估计很多朋友都是用长帝烤箱开始烘焙之路的嘿嘿,我家也有经典的25b。我这次收到的大容量长帝电烤箱是新款,似乎市面上还没有开始销售吧?能够有幸试用最新款真的非常高兴呀!这款TBF42s烤箱是基础款,带有低温发酵功能的,因为容量大,所以里面是六根管子的,这样更加均衡发热,烘烤时更加给力呀!长帝电烤箱板材采用进口优质冷轧板、耐高温环保涂料和镀铝板材;长帝电烤箱不锈钢发热管通过发蓝技术处理;电镀件均通过盐雾试验;产品使用寿命门开合40000次后依然正常;发热管在正常发热使用条件下,使用2185次后依然正常发热。

   下面来看看我家新成员吧!!

还没等拍箱子我就给打开了,迫不及待呀。烤箱内部的烤和手柄都在这个白色盒子里,这样处理不错,不会因为碰撞给烤箱弄坏了。

拿去白色盒子,看到我家亲爱的烤箱的底部了,一激动给放反了哈哈。

从箱子里掏出来,看到了久违的中国红非常醒目吧?

包装非常完好,两边的泡沫都没坏一点点,真棒,感谢包装人员和快递小弟哈。

终于除去了外衣,露出了真容哈。

放在桌子上,非常漂亮大气啊,不错。

内部六根管子,更加受热均匀,真棒,简洁干净的内胆。

旋钮非常大,而且有硅胶做的红色标志,非常醒目,喜欢,字的颜色也特别重,非常清楚,表扬。

温度选择更加细了,我喜欢,这样可以定的温度不再模糊化了。而且还带零度开始算起的,低温发酵功能。

这个按钮也不错,发酵,上管加热,下管加热,上下同时加热非常醒目清楚。

时间旋钮也更加细致了。还有常通功能,这样用来发酵不错。

烤箱两面的散热做的也很不错,开了很多小口。

请注意右边的门边有个防止撞门的一个橡胶条,这个设计不错。门的左上角有个防撞的扭,也不错哈。

这里白色盒子里面的说明书和烤盘烤手柄,感觉烤盘和烤很厚实,尤其烤我试了试很硬,不会软乎乎的那种,很放心。

   拿到烤箱我就迫不及待的空烤30分钟,然后趁他空烤时我就去和面做个椰蓉小面包吧,我家的最爱,面包里最爱吃椰蓉馅儿的了。

 这次我为了更加有营养而且颜色更漂亮,我给椰蓉馅儿里加了枸杞岁月已向你招手和牛奶打成的汁,烤好以后颜色真的很棒,还顺便叫我家那位变相吃了枸杞嘿嘿,一举两得。

所需食材

主料:高筋粉250g

辅料:枸杞7g   耐高糖酵母5g  白糖30g   盐2g   椰蓉馅儿适量  黄油20g  鸡蛋35g  牛奶135g

制作过程:

1准备好鸡蛋、牛奶、黄油、盐、耐高糖酵母、高筋粉。

2除黄油以外所有材料都称好重量放进厨师机内胆里。

3用厨师机和面10分钟

4然后加入软化好的黄油继续用厨师机揉面15分钟

5揉好以后搓圆,盖上湿布发酵。

6首先将50克黄油切小丁软化然后加入100克椰蓉和20克白糖用手搓匀。

7将50克牛奶和7克枸杞放在料理机杯子里用料理机打成汁。

8然后加进刚刚搓好的椰蓉里拌均匀,如果屋里很热就暂时放进冰箱保存,以免太软了一会儿整形不好操作。

9看到面团发酵到用手指蘸面粉戳洞不反弹了就表示发酵好了。

10倒在案板上揉匀排气然后平分四份。

11将松弛3分钟的面团擀成圆形。

12将椰蓉馅儿平分四份搓成球放在面皮上

13然后像包包子一样将馅儿包进面皮里。

14褶子那面冲下按扁,再用擀面棍擀成圆形。

15左手拿着右手用剪刀给圆形平分剪八个花瓣。

16然后摆进烤盘里,每两个花瓣相对往下翻起,将椰蓉馅儿那时光对于人面冲上,盖上保鲜膜二发。

17二发到明显长胖了,表面刷蛋液,我给侧面都刷了,这样上色均匀些。

长帝大容量烤箱TBF42s试用报告枸杞椰秘

18然后用不锈钢擀面棍蘸了蛋液以后再蘸点之麻仁在面包中心点一下。

19放进180度预热好的烤箱内烘烤20分钟

20我看了,大概17分时颜色合适了加盖锡纸,定时一到马上取出来晾凉。

晾凉的面包要密闭保存这样不会散失水分,第二天还会更软好吃。

试用感言:

   通过这次做面包我感觉,这款六根加热管的烤箱预热比较快,并且加热时比较安静,另外烘烤时间跟我旧的比相对来说减少了,过去我烤小面包都用25分左右,今天20分就熟了,并且上色均匀,门边这边上色相差不是很大,只有一点点,我感觉还行。因为我没有温度计,所以没法测量实际烘烤时的温度,但是根据我以往做小面包的经验,180度烤20分就熟了,在第17分时就颜色合适了加盖的锡纸,应该温度比较准的。

   定时器第一次到20分时没停,第二次我又拧了20分就好了,听到了叮铃声。

   因为冬天我家室温很热,所以我没有用到发酵功能,留待今后验证吧。

   第一次工作非常成功,我很满意,长帝毕竟是老牌子没有叫我失望,相信用它我还会做出许多美味来的,敬请期待哈,今后还会有更多分享的。

   最后再次感谢长帝电烤箱给我这次试用机会。

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