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微波白菜卷的做法

2019-05-16 21:31:41 | 来源: 烘焙

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微波白菜卷的材料:主料:大白菜1/2棵,鸡肉110克,虾仁110克,猪肉110克,香菇3朵,火腿2片。

辅料:A:干淀粉1茶勺,盐1茶勺,味精少量,胡椒粉少量。

B:热水3/4杯,牛奶3汤勺,味精1/2茶勺,盐少许。

C:干淀粉2汤勺,水3汤勺。

微波白菜卷的做法:1、香菇泡软切丁;火腿切细丝,备用。

2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥,1起放入耐热袋中,加A料和香菇丁拌匀后,持袋品摔打,使之具有弹性。

3、大白菜叶洗净后取叶片,装入耐热袋中,袋品结起(不要太紧),以微波高段火力煮4分钟,取出用冷水冲凉备用。

4、将肉馅包入菜叶中,整齐排在盘中,覆胶膜,以微波高段火力煮8分钟取出。

5、将B料调匀,以微波高段火力煮3分钟,把调匀的C料和火腿丝倒入,拌匀,以微波高段火力煮2分钟,取出淋在菜卷上便可。

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