首页 >烘焙

开胃家常菜剁椒豆腐鱼头煲的做法

2018-12-07 20:13:11 | 来源: 烘焙

剁椒豆腐鱼头煲的材料黑鱼头1个南豆腐相克食物1大块剁椒3勺蒜苗1根独头蒜1头姜相克食物适量香菜相克食物两根蚝油1/2勺生抽1/2勺料酒1/2勺水淀粉适量 剁椒豆腐鱼头煲的做法图片步骤,怎么做剁椒豆腐鱼头煲好吃? 1.1.首先,把材料准备齐,2.把鱼头洗净去腮去鳞,对半开并剪成小块,沥干水,用姜粒和料酒腌五分钟。3.姜和独蒜切片,蒜苗梗切段,蒜叶切成末,备用。4.南豆腐切扁块,热锅七分下油把豆腐两面煎成金黄。4.南豆腐切扁块,热锅七分下油把豆腐两面煎成金黄。

2.5.砂煲底部加点油,把煎好的豆腐移到砂煲中。6.腌好的鱼块甩干水,拍上生粉。7.把鱼块煎成两面金黄。8.装盘摊凉。

3.9.把蒜片和姜片下油锅爆香。10.加入鱼块缓慢翻炒两分钟左右,加入少许热水,占鱼块一半高度即可。11.滴入生抽、蚝油和料酒,在锅中烧开。12.把鱼块转到砂煲中,堆放在豆腐面上。如煲内水太少,可再适量加点。

4.13.加入三汤勺剁椒铺面,中小火烧五分钟。14.再关火焖五分钟。15.洒入蒜苗末和香菜末即可。

温馨提示:

老人常说吃小孩子多吃鱼头聪明,吃鱼眼对视力好,那家长们不妨给自家的孩子多吃一点哦。

鱼头的功效与作用:鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。鱼脑中含有一种人体所需的鱼油,它的主要成分被誉为脑黄金。

适宜人群:一般人群均可食用,

禁忌人群:有疮者不可食,令人瘢白;三高人群及孕产妇。

在选购连藕的时候,如果凉拌或炒藕片要选择藕尖,就是一整节莲藕最顶端的那一节,因为第一节藕是最新长出来的,吃起来脆而无渣,如果是炖汤,则可选后面几节的莲藕。

成都婚姻调查公司
渔乐吧客服
烷基糖苷

猜你喜欢