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2019-01-13 20:29:02 | 来源: 西餐

【享受餐桌】孜然羊肉——暖身好滋补_享受餐桌_好豆

羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。(摘自络)

进入十月份也就活出自己的幸福特色来,哈尔滨就算变天了,晴天有太阳还触动的爱情好,照着人暖暖的很舒服,要是赶上阴天没有太阳,室内又没有供暖,那真叫一个冷啊,夏天看着窗外一个个的烧烤摊位,内心是无比纠结的,纠结什么呢?夏天本来就热,再吃烧烤不是火上浇油嘛,再就着烤串一瓶瓶的灌凉啤酒,肠胃怎能舒服的了呢,可是闻着那香喷喷的味道实在是馋。这下好了,立秋了,

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天凉了,要贴秋膘了,就再也不用担心吃烧烤上火啦。其实除了烧烤,串串,自己在家炒一盘孜然羊肉也是一样可以达到那种烧烤口味的,自己在家制作,干净卫生而且货真价实,不用担心假羊肉问题哦!

材料很简单:羊肉250克、孜然很久以前粒(粉)1勺、辣椒粉1勺、盐适量、干辣椒个、葱花适量

做法:1羊肉切成薄片放锅里焯去血沫捞出冲净。

2羊肉倒入锅中炒干水分再倒入适量油煸炒、放入干辣椒、孜然粒、辣椒粉、盐,炒至焦香的时候撒上葱花出锅装盘即可。

这是没有放辣椒做的,虽是一样的做法,但是少了干辣椒,给人的视觉效果还真是不一样呢。

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