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美味的胡萝卜炖牛腩

2018-11-30 17:24:45 | 来源: 西餐

主料

胡萝卜 :两根澳洲牛腩 :500

辅料香叶 :六片老抽 :少许糖 :少许生抽 :适量 姜 :六片黄酒 :少许

具体步骤 第一步1.将牛腩洗净,在开水里焯一下,去血水和腥味。在用冷水冲洗一遍沥水。 第二步2.等油锅热了,放入胡萝卜和牛腩一起煸炒,在加入黄酒,生抽,老抽,糖,适量水,香叶开大火炖煮沸该中火慢炖,大约两个小时,汤汁也收的差不多关火。 第三步3.香喷喷的牛腩做好了,我只用了香叶,已经最足够香了,不喜欢大料的气味,所以只放了这个。

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