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美味的雪花虾球

2018-11-30 13:38:41 | 来源: 西餐

主料

基围虾 :400 鸡蛋 :1个

辅料料酒 :1勺 鸭蛋黄 :1个油 :适量椒盐 :适量 姜 :适量葱 :适量 玉米淀粉 :适量雪花片 :适量鸡精 :适量

具体步骤第一步把基围虾加鸡精、椒盐、料酒、葱姜末、鸡蛋一个,鸭蛋黄一个、油适量、淀粉腌制15分钟第二步把虾仁剁成泥,然后裹上雪花片,滚成小球。第三步油烧热以后,小火,投10个小虾球入过炸,炸的上下层煸金黄色。第四步炸好控油。第五步准备点糖醋酱(这是我自己做的)或是番茄酱,沙拉酱。

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