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家常咖喱黄豆炖猪蹄

2018-11-08 10:25:21 | 来源: 西餐

家常咖喱黄豆炖猪蹄

主料

带皮蹄膀 :一只泡好的黄豆 :一碗 黑木耳 :适量

辅料油咖喱 :适量咖喱粉 :适量

具体步骤第一步1. 砂锅放适量清水,把蹄膀放入意甲,大火烧开,撇去浮沫;第二步2. 加入黄豆和一片姜,烧开后改小火,加盖炖1小时;中间若有浮沫,也要撇去;第三步3. 一小时后,用筷子戳一下肉皮,能戳入就差不多了,喜欢吃烂的可以适当多炖会;调入咖喱,加适量盐,搅拌均匀;第四步4. 把木耳丝也加入,加盖继续炖10分钟左右;?10分钟后打开锅盖,改大火,煮到浓稠收汁;第五步5. 最后调入少许鸡精装盘即可;

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