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山野菜煎饺的做法

2018-12-25 17:05:14 | 来源: 凉菜

山野菜煎饺的材料山野菜500g韭菜相克食物300g肉末300g油适量盐适量鸡精适量生抽适量黄豆相克食物酱适量葱适量姜相克食物适量蒜适量淀粉适量 山野菜煎饺的做法图片步骤,怎么做山野菜煎饺好吃? 山野菜洗净,入沸水焯烫,入冷水过凉挤干水分剁碎备用韭菜洗净切碎备用肉末中放入葱姜蒜末,加入一勺黄豆酱拌匀放入韭菜和山野菜,调入盐、鸡精、生抽、食用油,拌匀拌匀后即成饺子馅儿面粉加水和成柔软的面团擀成饺子皮放入一点饺子馅儿包成薄皮大馅儿的饺子平底锅内抹油,放入饺子,小火慢煎至饺子底部定型准备一碗淀粉水将淀粉水倒入锅内,以没过饺子底部为宜盖上盖,小火慢煎至淀粉水完全收干即可取煎饺的时候,将盘子倒扣在锅内,然后将锅反扣过来,煎饺就完整地移到盘子里啦 温馨提示:

煎饺一定要小火慢煎,底部才会金黄酥脆。我刚开始把火调大了呵呵,所以有点糊了

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