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蘑菇饭团

2018-11-30 17:21:18 | 来源: 凉菜

主料

鲜香菇 :适量 胡萝卜 :适量猪肉馅 :适量 海苔 :适量米饭 :适量

辅料黄芥末 :适量盐 :适量鸡精 :适量 酱油 :适量绍酒 :适量

具体步骤第一步1. 鲜香菇切丁、胡萝卜切丁、葱姜切末。第二步2. 锅烧热,放油煸香葱姜末,放肉馅炒熟,放入香菇丁、胡萝卜丁煸炒,加盐、绍酒、鸡精、酱油、黄芥末调味。第三步3. 海苔剪细丝。米饭用保鲜袋挤压成饼。第四步4. 将炒好的馅料,包入米饼中,团成饭团。第五步5. 粘上海苔丝、淋上水淀粉,不让米饭团进太多油,下油锅略炸酥香即可出锅,撒香葱装盘。

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