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美味酱料鸡爪

2018-11-30 15:56:49 | 来源: 凉菜

主料

鸡爪 :500

辅料油 :适量蒜泥 :适量姜末 :适量生粉 :适量老抽 :适量胡椒 :适量盐 :适量麻油 :适量白糖 :适量豆豉 :适量料酒 :适量

具体步骤 第一步1.买了鸡爪,然后洗净用清水泡一会儿。 第二步2.沥干备用。 第三步3.锅里倒入清油,油热了将鸡爪下锅炸。 第四步4.炸成金黄色,然后捞出。在将鸡爪子放冷水泡一会。 第五步5.碗中准备蒜泥、姜末、盐、白糖、豆豉、生粉、老抽、麻油、胡椒和料酒等, 第六步6.碗中加入适量的水,调匀。 第七步7.把已经用冷水泡过的鸡爪放到酱料里浸泡,让酱料充分的把鸡爪淹到,浸泡30分钟左右。 第八步8.最后再将入了味的鸡爪用盘子装好,放到蒸锅里,先用大火后转小火共蒸30分钟。 第九步9.美味可口的鸡爪出炉了。

烹饪技巧无

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