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彩色凉粉的做法怎么做彩色凉粉如何做彩色凉

2019-03-21 12:37:38 | 来源: 饮品

彩色凉粉的做法_怎么做彩色凉粉_如何做彩色凉粉

本食谱来自【木棉】老师分享的彩色凉粉的做法,单身食谱、素食主义、凉菜;需要烹饪时间:分钟;烹饪难度:配菜(中级);怎么做彩色凉粉好吃?学做彩色凉粉需要哪些食材?家常美食木棉老师为您提供彩色凉粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩色凉粉。 最近天气越来越热,总是想着吃些凉爽开胃的食物,热汤热水的看着便觉要汗流浃背了。家里正好有新买来的苋菜,想着不如试着做个彩色凉粉来换换口味。想罢便挽起袖子去厨房试验,过程很有趣,我每次都是随手拿一小把苋菜,所以做出来的颜色,深浅不一而却各俱风韵。 凉粉又名“水晶冻”,一般家庭制作可选用红薯、土豆或绿豆制的淀粉为原料。将淀粉用水化开搅匀,倒入锅内顺时针搅拌烧至淀粉糊变透明,即可倒入容器,接着放入凉水中浸泡,即成凉粉。吃时用刀切成小块放入碗内,喜欢咸口的可以浇上好醋、蒜泥拌和;喜欢甜口的,可浇上糖水佐食,如此一碗夏令消暑小食就做好了,光是想想就让人垂涎三尺,顿觉清凉呢。 红薯淀粉做出的成品,淡淡的藕荷色竟有几分可爱如果冻;而用土豆淀粉做出来的凉粉,粉粉嫩嫩的竟如三月阳春一般娇美。随手又把锅里剩余的粉糊填进了硅胶模具中,想着到时再插上根牙签,一定很像棒棒糖,蘸着冰奶昔一口一个,创新吃法真是拉风至极,今夏你也来试试这别出心裁的凉粉新吃法吧 做彩色凉粉所需食材: 彩色凉粉的做法步骤:1. 取一小把苋菜洗净去根2. 把清水倒入锅中,开中火3. 待水开后,将苋菜放入锅中,用筷子搅拌片刻后关火4. 把苋菜捞出后放入碗中,待其晾凉后挤出汁倒入锅中5. 用滤过滤一下苋菜汁水6. 接着把淀粉倒入苋菜汁水中混合均匀

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