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香脆红萝卜煎饼

2018-11-30 16:05:49 | 来源: 饮品

主料

红萝卜 :120公克盐 :1/2茶匙沙拉油 :2大匙面煳: :80公克糯米粉 :40公克水 :140㏄

辅料

具体步骤第一步1. 将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。第二步2. 红萝卜去皮并切成细丝备用。第三步3. 将作法2的红萝卜丝、盐及作法1的面煳一起调匀。第四步4. 热锅,加入沙拉油,再倒入作法3的面煳,以小火煎约1分钟后翻面,用锅铲使力压平、压扁面饼,使面饼的厚度均匀,并不时用锅铲转动面饼使之受热均匀,煎至呈金黄色后翻面,将另一面也煎至呈金黄色即可。

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