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妈妈的吻田螺塞肉

2018-11-30 15:45:37 | 来源: 饮品

妈妈的吻田螺塞肉

主料

田螺 :适量五花肉糜 :适量蛋液 :适量

辅料 茴香 :适量老抽 :适量葱 :适量桂皮 :适量干椒 :适量姜末 :适量花雕酒 :适量生抽 :适量盐 :适量糖 :适量香油 :适量

具体步骤第一步1. 买来的田螺用牙刷清洗干净.第二步2. 洗净放滚水焯5分钟捞起.挑出肉去尾清洗干净第三步3. 斩末.壳清洗干净备用.第四步4. 五花肉末和田螺末中加入盐.糖.胡椒粉花雕酒香油.生抽.蛋液调匀第五步5. 将调匀料塞进田螺第六步6. 全部塞好.第七步7. 将塞好肉的田螺放在锅里,加入橄榄油.花雕酒.老抽.糖.姜.桂皮.八角茴香.干椒.水没过田螺、以文火闭盖慢煮,45分种后,再以急火收汁,撒上青葱段就OK了~第八步8. 出锅装盘上桌~

烹饪技巧食用螺类一定要清洗干净日本绚子公主大婚.要多煮,防止病菌和寄生虫感染~

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