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开背蒜香虾的做法

2018-12-07 19:36:51 | 来源: 食材

用料 :虾 蒜瓣 、盐 料酒 、胡椒粉 柠檬汁 、黑胡椒颗粒

做法 :

1. 虾去头去肠开背,洗净后沥干水分;蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁,调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁(少许)将虾腌渍半小时

2. 平底锅加少量油,放入虾煎至壳红肉熟;把剩下的腌渍汁倒入锅中与虾一起翻炒至干,装盘后撒上黑胡椒颗粒即可

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