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简单版炒干豆角丝

2018-11-30 16:35:08 | 来源: 食材

简单版炒干豆角丝

主料

干豆角丝 :300 肥瘦猪肉 :200

辅料水 :适量油 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.干豆角丝放水泡开,大约4-5小时(建议晚上吃中午就泡上水) 第二步2.猪肉切成片焯一遍水去浮沫,沥干水后放在锅里不放油干炒一会去除多余水分 第三步3.待水干后倒入适量油将猪肉超出香味。 第四步4.倒入适量酱油 第五步5.倒入豆角丝 第六步6.翻炒一下 第七步7.倒入适量水(大约半锅) 第八步8.炖至豆角丝软烂,水分差不多收干就可以了(大约30分钟)。

烹饪技巧炖这样的菜最好不要全用瘦肉,炖不烂,最好使用肥瘦都有的猪肉王思聪督战,这样菜好熟,味道香。

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