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江南春饼的做法怎么做江南春饼如何做江南春

2019-03-21 12:44:36 | 来源: 汤羹

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本食谱来自【Tony小屋】老师分享的 江南春饼的做法,素食主义、饼、主食;需要烹饪时间:分钟;烹饪难度:切墩(初级);怎么做 江南春饼好吃?学做 江南春饼需要哪些食材?家常美食Tony小屋老师为您提供 江南春饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味 江南春饼。做 江南春饼所需食材: 主料:面粉200克,紫甘蓝,土豆,春笋,胡萝卜,糯米粉一小勺辅料:开水,食用油,盐,醋 江南春饼的做法步骤:1. 在200克面粉里加入一小勺糯米粉慢慢加入120克左右的热水,先用筷子搅拌均匀;2. 把面粉揉成光滑的面团饧20分钟;3. 把面团分成20克左右的小剂子;再把小剂子搓圆;4. 取一个小剂子摁扁;另取一个小剂子沾上食用油后放在前面摁扁的小剂子上面,同样摁扁;5. 用擀面杖把连在一起的面团擀成薄薄的皮子;6. 把擀好的面皮放在涂有油的盘子里;7. 以此方法,两个小剂子一组,把面团擀成面皮,放面皮的时候,要在前面的面皮上刷一点点油防止粘连;8. 做完后,在盘子上盖上保鲜膜,上锅蒸10分钟左右就可以了;9. 胡萝卜和春笋切成丝;热锅冷油,放入胡萝卜和春笋爆炒几下,加入盐调味即可出锅;10. 土豆清洗后去皮刨成丝,在水里冲一下,这样炒的时候不会粘连;锅冷油下土豆丝,翻炒几下加一小勺醋后加盐调味就可以出锅;

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