首页 >汤羹

蛤蜊大酱汤

2018-11-05 09:18:10 | 来源: 汤羹

介绍蛤蜊豆腐汤是我人生中做的第一道汤。那时我念初中,我爸去参加家长会了。我基本可以确定自己当晚要挨揍,但并不打算坐以待毙,于是思前想后,去了趟菜场。凭以前奶奶做饭时我帮着打下手的印象,那天我烧了几道简单的菜摆好桌子。等我爸一到家看到饭菜,我再适时掀开蛤蜊豆腐汤的锅盖,看着热气从锅里蹿出来。那天晚上我并没有挨揍。所以,有什么问题是一道好喝的热汤解决不了的?感觉好像无意中透露了自己为何会做饭的秘密……今天做了道大酱汤,里面也有蛤蜊和豆腐。味道更浓郁,材料也丰富,既能当汤也能当菜,配碗饭就能凑齐一顿。

用料蛤蜊几只 洋葱半个 牛肉适量 大酱2勺 韩式辣酱2勺 土豆片适量 豆芽1把 西葫芦适量 金针菇少许 蘑菇片少许 豆腐块适量 青红辣椒少许 蛤蜊大酱汤的做法1.在盐水中加少许油,将新鲜蛤蜊揉搓并浸泡片刻,等蛤蜊吐净沙子。

2.蛤蜊放入开水锅中煮至外壳张开,盛出蛤蜊,汤也盛出备用。

3.热油锅中炒香洋葱丝,加入牛肉片翻炒,牛肉变色后盛出备用。

4.倒入蛤蜊汤,加两勺大酱,两勺韩式辣酱,水开后加土豆片、豆芽、西葫芦、金针菇、蘑菇片。

5.加盖焖3分钟后,倒入豆腐块、蛤蜊和牛肉,中小火3-5分钟。

6.盛出,撒一些切段的青红辣椒。配碗饭,热呼呼的开吃吧~

7.咕嘟~

包子培训
小型激光整平机
数控弯箍机

猜你喜欢